Infiltration
Hade missat det här hos Per Svensson:

Björn talar om för mig att ska man få många reaktioner på en blogg ska man skriva om kaffefilter (lex Malte). Men jag använder ju inte kaffefilter? Kör med veteranvattenkokare och Nescafé (mörkrostat). Lärde mig av fotografvännerna Nikolai och Katrin i Paris för ganska många år sedan. Överlägset. Inget spill. Inga sura uppstötningar. Alltid rykande hett.

Jag själv har gått igenom olika kaffeperioder, inklusive en Nescafé- och en espressoperiod. Men kaffefilter är det optimala. Inte i bryggare, utan direkt i termos. (Men de flesta sorters frilanskaffe är väl ändå att föredra framför automaterna på Gjörwellsgatan, som likväl är långt ifrån de värsta jag haft tillfälle att pröva.) Kokkaffe är okej att dricka, men verkar jobbigt att tillaga. Malte P @ 01:24 |